Конвектомат ел. за тави 10 X1/1 GN със система за миене - Angelo Po
Конвектомат ел. за тави 10 X1/1 GN със система за миене Мултифункционален конвектомат с нова технология. Панел за управление 10 '', 100% touchscreen, висока резолюция, напълно програмируем. Подробна библиотека с програми за готвене. Многоточкова сонда. Бързо генериране на пара в нова контролирана система под налягане. Автоматични, предварително настроени и запаметени програми за готвене. Специални опции за готвене: нискотемпературно, Delta T, регенерация, банкети, поддръжка, затворено пастьоризиране, вакуумирано и сушене. Пригоден за работа с аксесоари за опушване SMOK. Вентилатори с ривърс и 6 скорости. Двойна миеща и антикалк система чрез диспенсер за течен препарат или микрогранули Power Pearls. Камера, вентилатори и държачи за тави изработени от неръждаема стомана AISI304 и AISI316L. Мощност: 17 kW / 400V 3N~ / 50÷60 Hz Изисквания за монтаж: Комплект Евро жак на h 150 см от готов под; Спирателен кран студена омекотена вода 3/4"; канал Ø 50 на пода Габаритни размери: 920x895x1071 мм
|