Електрически конвектомат, 6 тави GN1/1 Top, с автоматично самоизмиване и 150 програми

Конструкция от неръждаема стомана AISI 304 със заоблени ръбове.

Вътрешни размери на камерата 645х650х510.

Възможност за изваждане на водачите за по-лесно почистване.

Капацитет 6 GN 1/1.

Разстояние между тавите 7 см. Осветление.

Двойно остъклена врата 6 мм. със задържане при отворено положение на 90° и 130°.

Дигитално управление с дисплей и мултифункционален ключ за избор.

Multi cooking: възможност за едновременно приготвяне на няколко ястие при един режим на работа. Позволява да се настроят до 20 различни времена, според видовете ястия.

Multieasy: функцията позволява да се избират основни групи на обработка (например печене, задушаване и др.) и уредът предлага няколко варианта, от които да се избере. Автоматично готвене С3 – стартиране на програма за приготвяне от готварската книга. Дисплея извежда цветно изображение на категорията продукт.

Функции за готвене: съхранение, DeltaT, претопляне, регенериране, нискотемпературно готвене.

Допълнителни функции при закупуване на съответните опции: пастьоризиране, опушване, готвене едновременно с 2 сонди.

Режими на готвене: конвекция 30°С до 300°С; комбинирана функция конвекция 30°С до 250°С и пара от 0 до 90%; Пара 30°С до 125°С; претопляне и регенериране.

Eco-функция за оптимизиране потреблението на енергия.

Готварска книга със 150 програми, включително програма за автоматично самоизмиване, всяка програма от 18 стъпки с възможност за промяна.

Отложен старт. Многоточкова сонда. Автоматично подготвяне на камерата (охлаждане или подгряване).

Програми за самодиагностика и аларми.

Вентилатор с 6 скорости и reverse.

Възможност за спиране на вентилатора – приложение в сладкарството.

Поддържа база данни по НАССР с възможност за сваляне и качване на данни на и от компютър.

Възможност за свързване към външно принтиращо устройство.

Мощност 10,1 kW/400V3N 50-60 Hz

Изисквания за монтаж: Комплект Евро жак на h 150 см от готов под; Спирателен кран студена омекотена вода 3/4″; канал Ø 50 на под

Размери :  920x874x730h