Шкаф за втасване за количка Angelo Po AFRIHC

Angelo Po AFRIHC е професионален шкаф за контролирано втасване на тесто, предназначен за пекарни, сладкарски производства, хотели и ресторанти с голям обем на работа. Конструкцията му позволява използването на подходяща количка за тави, която улеснява зареждането и изваждането на големи партиди тестени изделия.

Важно: количката не е включена в комплекта и се закупува отделно. При избора на оборудването е необходимо да се провери съвместимостта на количката и тавите с размерите и конфигурацията на шкафа.

Моделът съчетава охлаждане и нагряване в температурен диапазон от -5°C до +45°C. Регулирането на температурата и влажността позволява настройване на работните условия според вида на тестото и производствения график.

Шкаф за контролирано втасване на тесто за професионална употреба

Шкафът Angelo Po AFRIHC осигурява контролирана среда за различните етапи от подготовката на тестото. Чрез настройване на температурата, влажността и работния режим могат да се планират процеси като охлаждане, съхранение, втасване и поддържане на тестото до следващия етап от производството.

Уредът предлага температурен диапазон от -5°C до +45°C и вентилирана система за охлаждане и нагряване. Това позволява работата да се адаптира към различни рецепти и нужди на професионалното производство.

При обекти с предварително организирани производствени графици подобен шкаф подпомага планирането на работата и по-доброто разпределение на задачите между членовете на екипа.

Предназначен за работа с количка за тави

Едно от основните предимства на Angelo Po AFRIHC е конструкцията, която позволява поставянето на подходяща количка с тави директно в камерата. Това улеснява обработката на големи количества тесто и движението на продуктите между различните работни зони.

Шкафът е проектиран за използване с количка с капацитет до 20 тави GN 2/1 или EN 60 × 80 cm. Така той е подходящ за пекарни и сладкарски производства, в които се обработват големи партиди и се търси ефективна организация на работния процес.

Количката се предлага отделно. Преди поръчка е препоръчително да се уточнят размерите и съвместимостта ѝ с шкафа, както и необходимото пространство за придвижване и маневриране в производственото помещение.

Втасвател с охлаждане и регулиране на влажността

Angelo Po AFRIHC комбинира охлаждане и нагряване, като позволява настройване на температурата според избрания технологичен процес. Регулируемата влажност подпомага създаването на подходящи условия за работа с различни видове тесто.

Електронното управление дава възможност за избор на автоматични програми или ръчно задаване на параметрите. По този начин професионалистите могат да съобразят работата на уреда с рецептите, производствения график и особеностите на продуктите.

Сензорно управление и запаметяване на програми

Шкафът е оборудван със 7-инчов сензорен дисплей, който улеснява настройването на параметрите и избора на работен режим. Предвидени са автоматични програми и възможност за създаване и съхраняване на до 50 любими програми.

Тази функционалност е полезна за професионални кухни и пекарни, които работят с различни рецепти и искат да прилагат последователни настройки при повтарящи се производствени процеси.

При използване на необходимия допълнителен аксесоар е възможно дистанционно свързване чрез платформата APO.LINK.

Здрава конструкция и лесна поддръжка

Angelo Po AFRIHC е изработен с конструкция от неръждаема стомана AISI 304, подходяща за професионална среда. Материалът подпомага поддържането на хигиената и е подходящ за интензивна ежедневна експлоатация.

Уредът разполага с вентилирана система за охлаждане и нагряване, вътрешно осветление и магнитно уплътнение, което може да се демонтира за по-лесно почистване. Вратата е със самозатварящ механизъм при отваряне под 90°.

Технически характеристики на Angelo Po AFRIHC

• Марка: Angelo Po
• Модел: AFRIHC
• Тип: шкаф за контролирано втасване на тесто
• Температурен диапазон: -5°C до +45°C
• Система: вентилирано охлаждане и нагряване
• Управление: 7-инчов сензорен дисплей
• Програми: до 50 любими програми
• Вместимост: предназначен за количка с до 20 тави GN 2/1 или EN 60 × 80 cm
• Количка: не е включена в комплекта; предлага се отделно
• Материал: неръждаема стомана AISI 304
• Хладилен агент: R290
• Електрическа мощност: 0,9 kW
• Електрозахранване: 230 V, 1N~, 50 Hz
• Размери (Ш × Д × В): 96 × 142,5 × 243 cm
• Нетно тегло: 270 kg
• Брутно тегло: 305 kg

За кого е подходящ Angelo Po AFRIHC?

Моделът е подходящ за професионални пекарни, сладкарски цехове, хотели, ресторанти и централни кухни, в които се обработват големи количества тесто. Възможността за използване с количка улеснява придвижването на партидите и организирането на производствените процеси.

Angelo Po AFRIHC е решение за обекти, които търсят професионален шкаф за втасване с охлаждане, програмируемо управление и възможност за работа с количка за тави. Количката трябва да бъде избрана и поръчана отделно според съвместимостта с оборудването.

Професионално оборудване от Piero

ET Piero – Konstantin Kiryakov предлага професионално кухненско оборудване и консултации за хотели, ресторанти, пекарни и сладкарски производства.

Разполагаме със шоуруми във Варна и София, където можете да се срещнете с нашия екип, да обсъдите нуждите на Вашия обект и да получите професионална консултация. На място можете да тествате някои от изложените уреди.

Свържете се с Piero за повече информация за Angelo Po AFRIHC и за консултация при избора на подходящо оборудване за Вашето производство.